facebook pixel code
Anchovy's Club

Anchovy's Club

Дизайн-проект рыбного ресторана, ставшего очень популярным среди московских гастро-критиков, инфлюенсеров и блогеров
Спецификация проекта
Год
2023
Статус
Реализован
Площадь
177 м²
Тип проекта
Дизайн-проект ресторана
Расположение
Россия. Москва
Команда
Татьяна Бессонова, Екатерина Пергаева, Анна Лалетина, Павел Скляров, Анастасия Серова, Анна Болдырева, Ирина Антонова, Алёна Асташова, Елена Старчак, Даниил Сухоносенко, Екатерина Мочалина, Анастасия Рыжакова, Жанат Каймульдинов

Французское брассери в центре Москвы

Фотографии взяты с официального сайта Anchovy`s Club

Anchovy's Club — ресторан в новом, непривычном для Москвы формате. Это французская брассери, уютная пивоварня, которая объединяет простоту в отделке и атмосферу шумного вечера пятницы.

Ресторан завоевал любовь гастро-критиков и московских инфлюенсеров благодаря четкому позиционированию, наличию необычной, качественной кухни и интерьеру, идеально подходящему к концепции брассери. Такие места хочется обозревать, а гостям — вернуться вновь, несмотря на высокий ценник.

Рассказываем, как мы адаптировали французскую классику и вписали ее в типичное московское окружение.

Изюминка в интерьере

Если нужно выбирать между эстетикой моря и брутальностью, мы предпочитаем не выбирать вовсе…

Главная идея интерьера — в необычной синергии морской темы и индустриальности. Внутри Anchovy's Club напоминает и корму корабля, и старый морской порт, и любимый бар бывалых моряков. 

Для того чтобы соединить в одном помещении несколько ключевых идей, были использованы приемы, связывающие акцентные детали в единый интерьер. Например, для пола мы выбрали настоящую палубную доску, а мебель собрали из лакированного дерева. Интерьерные пласты соединяет между собой светодизайн: акцентным светом мы подчеркнули синий лакированный бар, напоминающий корму корабля и стойку хостес с пивной башней из нержавеющей стали.

Это игра на контрастах: фактура теплого лакированного дерева «противостоит» индустриальным стали и бетону, а обшарпанные стены с глянцевой плиткой вызывают ассоциации легкой небрежности и богемного декаданса, характерного для портовых городов.

Посадка в стиле брассери

Брассери — бар, в котором стираются социальные границы, в том числе за счет «барной атмосферы» и максимально плотной посадки. Мы с уважением отнеслись к традициям и выдержали идеальный баланс между плотностью и разряженностью. Гости могут выбрать места под свое настроение: за  высокими столами, словно «вытекающими» из барной стойки-корабля, или более уединенные столы у панорамных витражей.

Секрет успеха фасада

Заведение расположено на второй линии Цветного бульвара, в тени небольшого сквера и как бы скрыто от взгляда прохожих. Уютное уединение приятно гостям, но добавило сложности при проектировании фасадов. 

Для того чтобы фасад привлекал внимание прохожих, мы решили максимально стереть различия между интерьером и экстерьером. В летнее время панорамные витражи распахиваются и помещение органично соединяется с улицей. 

Панорамное остекление фасадов максимально привлекает внимание живыми эмоциями и энергией, исходящей изнутри помещения. Подобная открытость погружает прохожих в энергию места и превращает их в заинтересованных гостей.

Аллюзии на Францию

Успех любого проекта заключен в многогранности и большом количестве деталей, вызывающих эмоции. Для того чтобы передать атмосферу небольших французских кафе мы использовали традиционный декор: например, входная группа оформлена мелкой белой плиткой, зона у бара — шестиугольной мозаикой, а окна украшены акцентными навесными ящиками.

Интерьер ресторана
Krombacher Beer Kitchen
Оставьте заявку на консультацию по вашему проекту в этой форме.

Консультация бесплатна, но бесценна.
Благодарим за интерес к нашей компании мы свяжемся с вами самое ближайшее время.

Отправляя форму, Вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности

Защита от спама