Журнал «Проект Россия» представил юбилейный альманах «100 лучших проектов России 2023–2025». В него архитектурное издание включило самые заметные реализованные архитектурные и дизайнерские проекты последних лет. Победителем в номинации «Интерьеры HoReCa» стал ресторан Закрома в городе Ярославле.

Ресторан «Закрома» показывает, как можно интерпретировать современный русский стиль, сохранив основные его мотивы: большое количество деталей, яркие образы, отсылки к храмовой структуре и деревенской жизни.

Направление проектированию задала концепция ресторана и статус здания, где он располагается. Это постройка 1900 года в историческом центре. Объект входит в список культурного наследия и является частью охраняемой территории ЮНЕСКО. 

В интерьере нашлось место работам современных художников и мастеров. Главным героем интерьера стала светло-желтая русская печь с изображением былинного богатыря-хлебопашца Микулы Селяниновича. Она украшена в стиле Ярославской майолики местными мастерами. Стену рядом украшает роспись, вдохновленная  сюжетом фрески «Жатва» из храма Ильи Пророка в Ярославле. 

Детали интерьера выполнены по мотивам мебели и утвари XVI–XVIII веков. Есть и реальные музейные артефакты — прялки, крынки, глиняные горшки и традиционная крестьянская посуда. 

• «Закрома – пример современного подхода к созданию  ресторанов, формирующих идентичность городов, — с диалогом архитектуры, декоративно-прикладного и гастрономического искусств. В интерьере сохранился культурный код региона без реплик в лоб, с уважением к форме и смыслам», – комментирует Сергей Пергаев, основатель и креативный директор Pergaev Bureau.

Подробнее о концепции интерьера, планировке и деталях рассказываем в портфолио. Читать и смотреть здесь.