Krombacher Beerkitchen
Krombacher Beerkitchen
Проект интерьера ресторана Krombacher Beerkitchen
Спецификация проекта
Год
2019
Статус
Реализован
Площадь
443 кв.м
Тип проекта
Проект интерьера ресторана
Расположение
Россия. Москва
Команда
Сергей Пергаев, Анна Лалетина, Иван Губанов, Павел Кулебакин
BAUHAUS + СОВЕТСКИЙ АВАНГАРД

При разработке концепции интерьера ресторана мы сделали упор на немецкой тематике Баухауса и Советском авангарде 20-30х гг. В процессе поиска решений мы старались проследить взаимосязь между творческими школами Баухауса и Советского авангарда и сделать их понятными русскому человеку: какие-то 50 лет назад они были привычной деталью как немецкого так и советского интерьера.

Общая атмосфера

Ресторан расположен на первом этаже отела Sheraton 5* с отдельным входом и витражным остеклением на ул.Первая Тверская-Ямская. Перед нами стояла задача создать современный немецкий ресторан, сочетающий в себе атмосферу традициоонных пабов, сдержанность и прагматизм немецкого характера, разнообразие и многогранность культуры Германии. Интерьер выдержан в стилистике дизайна середины прошлого века с отголосками Баухаус. Плотная разнообразная посадка способствует созданию «наполненной» атмосферы. Благодаря трансформируемости за счет вращающихся вокруг колонн столов планировку можно менять в зависимости от мероприятия или числа посадок.

Входная группа

Входную группу мы сделали максимально свободной и открытой: радушие и гостеприимство - ключевые качества классического немецкого биргартена. Из этой зоны хорошо просматривается не только главный зал, но и его ключевые элементы, завлекающие гостя внутрь: гигантский бар, медная «пружина», колонны. Медная «ходовая пружина» под потолком - отсылка к заводному часовому механизму: объединяет под собой весь интерьер, задавая новый ритм. Точность, пунктуальность, внимание к мелочам - качества, присущие истинно немецкому характеру. Основные позиции меню можно прочесть уже со входа: они висят наборными буквами на деревянной колонне подобно деревянным счетам.

1/1
Бар

Дубовый бар - главный акцент интерьера. Он выполнен в духе длинной антресоли, внутри которой стоят самые разные форматы пивных тар: от традиционных пивных бокалов до современных алюминиевых банок. Барная стойка собрана из антикварных советских картотек - мест, где атмосфера авангарда «законсервировалась» в истории, став культурным достоянием эпохи. Для бара было использовано 592 ящика картотек. Бутылочные колонны - отсылка к пивоваренному искусству Германии. В ресторане транслируется не только традиционная культура распития этого напитка, но и современный подход к пивоваренному делу. Поэтому бутылки имеют атипичную форму: более маленькие и компактные.

1/1
Смысловые акценты

Одним из самых ярких элементов интерьера является монументальная репродукция граффити “Mein Gott, hilf mir, diese tödliche Liebe zu überleben” Дмитрия Врубеля как символ вечной и нерушимой дружбы народов. Граффити с изображением целующихся генсека КПСС Леонида Брежнева и руководителя ГДР Эрика Хоннекера располагается на стене, отделяющей ресторан от холла отеля.

1/1
Проект интерьера бара
KU: Рамен изакая бар
Пожалуйста, не стесняйтесь задать нам любые вопросы, связанные с проектированием вашего объекта.
Мы проконсультируем по вопросу планировочных решений, бюджетам и срокам реализации.
Благодарим за интерес к нашей компании мы свяжем с вами самое ближайшее время.

Отправляя форму, Вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности