Top.Mail.Ru
Монтана

Монтана

Концепция интерьера и фасадов ресторана-гастромаркета в Шерегеше
Спецификация проекта
Год
2022
Статус
Строится
Площадь
2000 м²
Тип проекта
Проект ресторана-гастромаркета
Расположение
Россия. Шерегеш
Команда

Новая точка притяжения для курорта

Шерегеш уже притягивал туристов, но сектору Е не хватало выразительного общественного центра — места, которое считывается с первого взгляда и становится точкой встречи.

Задача выходила за рамки ресторанного интерьера. Клиенту требовался комплекс, который работает круглосуточно и круглогодично: на первом этаже — гастромаркет с круглосуточным режимом и возможностью вечерней трансформации в барно-событийный формат со сценой и танцполом; на втором — спокойный ресторан-лаундж с видом на горы.

Выразительность нужно было совместить с реализуемостью. Команда работала с существующим фундаментом, цокольным этажом и сеткой колонн, учитывала технологию кухонь, хранение горнолыжного снаряжения и проблему затенения выката.

«Новая Вершина»

Концепция получила название «Новая вершина». В ней соединились три смысла: новое место, новые люди и новый уровень досуга для курорта.

Мы не стали делать буквальную этнику или декоративное шале. В основу легла современная интерпретация Горной Шории: силуэт гор, дерево, темнохвойная тайга и снежный климат.

Объём здания собран из крупных блоков со скатными крышами. Центральный блок работает как «мега-шале» по оси входа, кровля слева продолжается над террасой, а правый объём принимает ресторан и технологические функции. Так появляется силуэт, похожий на горный хребет, и сохраняется связь с архитектурой сектора Е.

Принципы

Фасад строится на пяти принципах: силуэт, орнамент, этника, проницаемость и вертикальность. Деревянный каркас издалека читается как крупный орнамент, а вблизи — как современная геометрия.

Почти половину здания занимает витраж. С улицы видно жизнь внутри — свет, гостей, бар, второй этаж, движение между зонами. Но прозрачность не делает пространство открытым «на показ»: деревянный каркас, глубина посадок и закрытые участки фасада сохраняют ощущение приватности и тепла.

Сдвоенные колонны из кедрового кругляка отсылают к архитектуре сибирских острогов. Естественная форма стволов создаёт эффект «бесшовного» перехода окружающей природы в тектонику здания.

Вход и терраса

Главный вход задуман как широкий проём-ковчег. Это образ объединения: «Монтана» должна была стать местом для разных гостей — спортсменов, туристов, семей с детьми, компаний и участников мероприятий.

У входа предусмотрены места для лыж и сноубордов. Терраса получила лёгкий металлический каркас и светопрозрачное покрытие из монолитного поликарбоната. Она добавляет зданию современность, но не перекрывает виды на горы.

Гастромаркет

Первый этаж рассчитан на 219 посадок. Днём это гастромаркет с корнерами разных кухонь, мобильной посадкой, баром, гардеробом и хранением снаряжения. Вечером пространство может трансформироваться под концерт или клубный формат примерно на 180 человек.

Маршрут гостя простой: зайти с трассы, оставить снаряжение, выбрать кухню, встретиться с компанией, остаться у бара или перейти в вечерний сценарий. Планировка не делит эти состояния жёстко, поэтому пространство может менять темп в течение дня.

Центральный бар работает как ориентир. Он виден из разных точек зала, собирает вокруг себя движение и не даёт гастромаркету распасться на отдельные части. Каменная столешница, тёплая подсветка и вывеска Montana делают его визуальным ядром первого этажа.

Материалы и атмосфера

Материалы выбраны под горнолыжный сценарий: дерево, камень, бревно, светлые ламели, износостойкое напольное покрытие, фактурные перегородки с дровами. Они создают ощущение тепла после улицы и выдерживают активный поток гостей в снаряжении.

Дровяные перегородки делят посадку, добавляют камерность и поддерживают образ горного места. Шаровые светильники смягчают масштаб большого зала и делают пространство более живым.

ресторан-лаундж

Второй этаж — более спокойный сценарий. Здесь расположен ресторан на 195 посадок с VIP-lounge, террасой, балконом, детским уголком, баром и открытой кухней.

Если первый этаж отвечает за скорость и движение, то второй — за вид и атмосферу. Гость видит горы через витражи, наблюдает за жизнью первого этажа и чувствует объём здания изнутри.

Антресоль связывает этажи визуально. Перфорированные ограждения, зелень, дерево и свет делают пространство тёплым и глубоким, но без прямого копирования традиционного шале.

От снега к теплу

«Монтана» решает сразу несколько задач. Для курорта это новый визуальный символ. Для клиента — круглосуточное и круглогодичное гибкое пространство с разными сценариями. Для гостей — место, где можно не просто поесть после трассы, а запомнить Шерегеш через новый опыт.

Маршрут гостя стал основой архитектурного решения: от входа и хранения снаряжения до гастромаркета, лаунджа и вечерних событий. Здание работает как последовательность впечатлений — от снега и гор к теплу, еде, встречам и музыке.

Проект гастромаркета
Свои люди
Оставьте заявку на консультацию по вашему проекту в этой форме.

Консультация бесплатна, но бесценна.
Благодарим за интерес к нашей компании мы свяжемся с вами самое ближайшее время.