architectural bureau
8 800 555 84 36 обратный звонок
#Сибирь Сибирь / Интерьеры / 2015
#Сибирь Сибирь
Реализованный ресторан русской кухни, Новосибирск

Спецификация проекта

Год 2015
Тип Интерьер ресторана
Статус Реализован
Расположение Россия / Новосибирск
Площадь 700 кв.м
Команда Сергей Пергаев, Екатерина Пергаева, Александра Третьякова, Павел Кулебакин, Владислав Рожнёв, Никита Брагин

Уютный теплый интерьер ресторана традиционной и современной русской кухни с сибирским характером. Ресторан расположен на первом этаже гостиницы «Azimut», в Новосибирске, столице Сибири и географическом центре России. 

 

 

Помещение разделено на несколько тематических зон — бар, самоварные ряды, охота-рум, зал хоккейного клуба «Сибирь», состоящий из 330 хоккейных клюшек и более, чем 100 шлемов, зал, посвященный Транссибу, советская гостиная со старинной мебелью, а также отдельная водка-рум в центре ресторана. 

Зонирование ресторана позволяет собраться как большими компаниями, так и найти укромный уголок для приватного или делового ужина.

В интерьере использованы привычные атрибуты сибирского народного промысла, но одновременно необычные для современного ресторана — здесь можно увидеть самовары, купленные на блошиных рынках, старинные оконные наличники, привезенные из алтайских деревень, валенки, спилы березовых стволов, кедровые, сосновые и еловые шишки, банки с соленьями и ковры на стенах. 

Мы старались сохранить интересные «родные» материалы помещения. Так было решено оставить и отциклевать старинный дубовый паркет, плавно плашка за плашкой переходящий в новый материал, результатом чего стала инкрустация одного материала в другой.

В интерьере широко использовано дерево — традиционный для Сибири и один из наших любимых материалов, позволяющий создать любую форму, цвет, фактуру и реализовать уникальный авторский элемент. Дерево можно встретить в отделке барной стойки, из него изготовлены резные окна со ставнями, из различных пород ясеня и дуба изготовлена мебель и многие декоративные элементы. 

Часть фирменного стиля составляет объемный узор-перфорация — геометрическая интерпретация сибирской шишки, в полную силу раскрывшийся в конструкции бара ресторана, каждый элемент которого сделан по отдельным лекало. 

Для оформления потолка бара было использовано 9,5 тыс. алюминиевых ложек, смонтированных на волнообразные металлические направляющие, затянутые сеткой рабица, благодаря чему массив ложек переливается, приковывая внимание гостей. 

Ресторан #СибирьСибирь был удостоен главной награды — Золотой Пальмовой Ветви на фестивале лучших ресторанных концепций России 2016.

В процессе проектирования летней веранды для ресторана #СибирьСибирь мы старались создать атмосферу загородного летнего сада. Изначально задача стояла спроектировать легкое, летнее пространство, наполненное воздухом и светом.

В связи с этим основной особенностью данного объекта является светопрозрачная арочная потолочная конструкция из полимерной пленки на металлических дугообразных направляющих. Пленка защищает веранду от непогоды и в то же время на 100% пропускает солнечный свет и тепло, поэтому для особенно жарких сибирских дней, конструкцией предусмотрено освежающее туманообразование и текстильные потолочные «жалюзи».

 В интерьере летней веранды используются различные типы посадок: мягкие диванные группы, легкие кресла, полубарные группы столов и большие круглые столы для компаний при входе и возле сцены. Ограждающие сцену и саму веранду перфорированные деревянные панели представляют собой текстуру из многочисленных ромбов, интерпритирующую орнамент сибирской шишки, отбрасывающих тень и создающих узоры в интерьере летнего сада.

Натуральные материалы, большое количество зелени, газонов с декоративным рассеянным освещением, мягкие посадочные зоны и обилие гирлянд создают в летнем саду уютную и в то же время праздничную атмосферу.

В планировке летнего сада участвует пожарная лестница отеля «Azimut», которая делит пространство на 2 зоны, являясь также основной композиционной осью, выкрашенной в теплый ярко-красный цвет и локализующей вокруг себя барную зону.

Уникальным элементом летней веранды является взмывающая вверх деревянная конструкция козырька в форме ладьи. 

Следующий проект
«Sparks» home kitchen

Согласие на обработку персональных данных

Настоящим соглашнием, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку, сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование Индивидуальным предпринимателем Пергаевым Сергеем Викторовичем, ИНН 540698810360 (далее Архитектурное Бюро Pergaev) персональных данных.

Архитектурное Бюро Pergaev гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых Архитектурным Бюро Pergaev в качестве обязательных к исполнению.

Настоящее согласие распространяется на следующие Ваши персональные данные: фамилия, имя и отчество, адрес электронной почты, юридический адрес, контактный телефон, личная информация.

Данным соглашением Вы подтверждаете осведомленность, что персональные данные могут быть использованы для рассылки сообщений информационно-рекламного характера, от получения которых Вы вправе отказаться в любой момент, отменив их подписку.

Гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вся представленная информация заполнена Вами в отношении Вас лично.

Настоящее согласие действует со дня его подписания до дня отзыва в письменной форме. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомления на адрес: 630099, г. Новосибирск, ул. Советская, д. 23, 2 этаж, с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».