architectural bureau
8 800 555 84 36 обратный звонок
Жан Хуан Лу / Интерьеры / 2016–2017
Жан Хуан Лу
Тапас бар в центре Новосибирска, специализирующийся на мексиканской, испанской и китайской кухне

Спецификация проекта

Год 2016–2017
Тип Интерьер кафе
Статус Реализован
Расположение Россия / Новосибирск
Площадь 250 кв.м
Команда Сергей Пергаев, Екатерина Пергаева, Елена Нагорняк, Павел Кулебакин, Иван Губанов

Бар располагается в историческом здании, в памятнике деревянного зодчества по ул. Ленина No 11, в тихом центре г. Новосибирска. Это трехэтажный деревянный купеческий дом, датируемый 1905 годом. Здание представляет историко-культурную ценность как общественное здание начала XX века смешанного типа, эклектично совмещающее элементы барокко, классицизма и традиционной деревянной сибирской архитектуры. (По данным Научно-производственного центра по сохранению историко-культурного наследия Новосибирской области, 2003)

Жан Хуан Лу — это изакая-бар, кухня которого представляет собой микс восточной и западной кухни. Концепция бара представляет собой смесь настроения путешествий, гастрономических экспериментов и новых чувственных (вкусовых и тактильных) впечатлений.

1 / 12

Пространство бара разделено на 3 основных зала. Первый зал с барной стойкой из массивного камня и мягкой скамьей из потертой кожи, вытянутой вдоль стен. При планировке расстановки мебели как в первом, так и во втором и третьем залах, мы руководствовались принципами трансформируемого пространства и необходимостью перекомпоновки посадочных мест при необходимости проведения различных мероприятий (вечеринок, показов, выставок, банкетов).

Во втором зале находятся два больших круглых стола и восемь легко комбинируемых друг с другом 4-х местных квадратных. Освещение второго зала решено овальным треком, охватывающим зал, что позволяет при перегруппировке посадочных мест сдвинуть светильники, объединяя посадочные группы. Во второй зал также выходят два винных стеллажа, выделяемые яркой подсветкой. Потолок второго зала украшен нарочито небрежной с оттенком буржуазности состаренной и закопченной лепниной.

1 / 12

В третьем зале располагается заниженная открытая кухня, где работают обращенные лицом к гостям повара. Плоскость раздачи находится практически вровень с рабочей поверхностью, что дает дополнительный визуальный контакт посетителей с поварами и зрительно увеличивает высоту помещения. Состаренный закопчённый кессонированный потолок подчеркивает историзм здания.

Ввиду того, что постройке более ста лет, и потолки в ней достаточно низкие, мы стремились привнести легкость в  пропорции интерьера, не создавая массивных, тяжелых конструкций в отделке и мебели. 

Зона санузлов и кальянная комната выполнены в латиноамериканском стиле: стена в холле санузлов оформлена аутентичной угловой кирпичной кладкой, в уборные ведут традиционные мексиканские двери — шаттерсы. Акцентом на насыщенных цветных стенах являются копии работ ярких представителей мексиканского искусства.

1 / 12

Основной акцент в отделке ресторана ставился на текстуры, которые гости могут воспринимать тактильно. Впечатление от посещения заведения создается не только за счет зрительного, вкусового и обонятельного восприятия, но также и по средствам осязания. Предметы и образы мексиканского быта, вазы, картины, кактусы, чугунные детали и светящиеся вывески, выражающие синтез китайской, латиноамериканской и испанской культуры усиливают контраст между сибирской действительностью и экзотическим миксом характера интерьера.

1 / 12
Следующий проект
МКЦ
+++

Согласие на обработку персональных данных

Настоящим соглашнием, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку, сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование Индивидуальным предпринимателем Пергаевым Сергеем Викторовичем, ИНН 540698810360 (далее Архитектурное Бюро Pergaev) персональных данных.

Архитектурное Бюро Pergaev гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых Архитектурным Бюро Pergaev в качестве обязательных к исполнению.

Настоящее согласие распространяется на следующие Ваши персональные данные: фамилия, имя и отчество, адрес электронной почты, юридический адрес, контактный телефон, личная информация.

Данным соглашением Вы подтверждаете осведомленность, что персональные данные могут быть использованы для рассылки сообщений информационно-рекламного характера, от получения которых Вы вправе отказаться в любой момент, отменив их подписку.

Гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вся представленная информация заполнена Вами в отношении Вас лично.

Настоящее согласие действует со дня его подписания до дня отзыва в письменной форме. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомления на адрес: 630099, г. Новосибирск, ул. Советская, д. 23, 2 этаж, с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».