architectural bureau
8 800 555 84 36 обратный звонок
Фуд-молл «Гринвич» / Интерьеры / 2019
Фуд-молл «Гринвич»
Проект фуд-молла в торговом центре «Гринвич», Екатеринбург

Спецификация проекта

Год 2019
Тип проекта Проект фуд-молла
Статус Строительство
Расположение Россия / Екатеринбург
Площадь 5 300 кв .м
Команда Сергей Пергаев, Иван Губанов, Юрий Захаров, Анна Лалетина, Павел Кулебакин

Цель проекта — уйти от привычного восприятия торгового центра и создать ощущение уличного пространства внутри торгового центра. Достичь такого эффекта решено с помощью характерных уличных материалов. В отделке корнеров и общественных пространств использованы дерево, латунь, горячекатанный металл, стекло, бетон, и, конечно, брусчатка. Разнообразные вывески поддерживают общую концепцию «уличности».

Основная идея организации пространства — метод поточно-петлевого планирования. В этом случае все ресторанные юниты группируются в «островки». Обтекаемость и плавность форм более комфортна человеку как эргономически, так и психологически. В этом случае множество островков позволяют получить огромное количество уникальных маршрутов, то есть каждый новый визит человека в фуд-молл — это новое приключение, разнообразие, которое побуждает прийти еще раз.

В одном помещении требовалось объединить зону фуд-корта, небольшие рестораны-корнеры и рыночную зону. Поэтому условно мы разделили площадь на «юниты» — самодостаточные места под аренду. Размер одного юнита от 10 до 30 кв.м, что делает пространство привлекательным для арендаторов. Особое внимание было уделено интеграции посадочных мест в зоны корнеров. Зона фуд-корта не является обособленной, а наоборот, распределена по всей территории, что позволяет посетителю находиться в гуще событий, наблюдать за приготовлением блюд, завести интересную беседу.

В процессе проектирования использована технология компьютерного моделирования передвижений человека. Это позволило выявить «узкие» места проекта, и своевременно их обработать. В режиме прогулки по виртуальной модели на основе работы фокус-группы снимаются данные об удобстве навигации, наличие слепых зон и непрерывности  функционального наполнения объекта. 

Боты программируются по определенным сценариям, учитывающим среднее время пребывания на участке, маршруты и остановки. Данный метод позволяет получить статистические данные о планировке и оценить реальную вместимость фуд-молла.

 

Следующий проект
«Чашка кофе» Аура

Согласие на обработку персональных данных

Настоящим соглашнием, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку, сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование Индивидуальным предпринимателем Пергаевым Сергеем Викторовичем, ИНН 540698810360 (далее Архитектурное Бюро Pergaev) персональных данных.

Архитектурное Бюро Pergaev гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых Архитектурным Бюро Pergaev в качестве обязательных к исполнению.

Настоящее согласие распространяется на следующие Ваши персональные данные: фамилия, имя и отчество, адрес электронной почты, юридический адрес, контактный телефон, личная информация.

Данным соглашением Вы подтверждаете осведомленность, что персональные данные могут быть использованы для рассылки сообщений информационно-рекламного характера, от получения которых Вы вправе отказаться в любой момент, отменив их подписку.

Гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вся представленная информация заполнена Вами в отношении Вас лично.

Настоящее согласие действует со дня его подписания до дня отзыва в письменной форме. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомления на адрес: 630099, г. Новосибирск, ул. Советская, д. 23, 2 этаж, с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».