architectural bureau
8 800 555 84 36 обратный звонок
Копия Жан Хуан Лу / Interior / 2016-2017
Копия Жан Хуан Лу
Тапас бар в центре Новосибирска, специализирующийся на мексиканской, испанской и китайской кухне

Спецификация проекта

Год 2016-2017
Тип Интерьер кафе
Статус В процессе реализиции
Расположение Россия /Новосибирск
Площадь кв.м.
Команда Сергей Пергаев, Екатерина Пергаева, Елена Нагорняк, Павел Кулебакин, Иван Губанов

 Жан Хуан Лу – это тапас бар, специализирующийся на мексиканской, испанской  и китайской кухне.

Бар располагается в историческом здании,  в памятнике деревянного зодчества по ул. Ленина No 11, в тихом центре г. Новосибирска. Это трехэтажный деревянный купеческий дом, датируемый 1905 годом. Здание представляет историко-культурную ценность как общественное здание начала XX века смешанного типа, эклектично совмещающее элементы барокко, классицизма и традиционной деревянной сибирской архитектуры (по данным Научно-производственного центра по сохранению историко-культурного наследия Новосибирской области, 2003).

1 / 12

 Во входной группе бара использован необычный прием с освещением – в коридоре висит большое количество люстр – плетеных корзин в мексиканском стиле, хорошо выделяемых на фоне ярко-красных кирпичных стен. Пол в коридоре покрыт кафельной плиткой в терракотовых оттенках. Торцевая стена входной группы представляет собой стеллаж –перегородку смежной винной комнаты, которая располагается напротив входа в заведение. Общая цветовая гамма бара- монохромная с красным акцентами, иссиня-чёрными дощатыми полами и орехово-сливовыми оттенками в дереве.

Пространство тапас-бара разделено на 3 основных зала. Первый зал с барной стойкой из массивного камня и мягкой скамьей, протянувшейся вдоль стен. В процессе реставрации и восстановления исторического наследия мы всегда стремимся сделать акцент на  уникальных элементах старины. Так, в данном проекте было принято решение сохранить кирпичную кладку, в особенности арочные своды в первом зале бара.

При планировке расстановки мебели как в первом, так и во втором и третьем залах, мы руководствовались принципами трансформируемого пространства и  необходимостью перекомпановки посадочных мест. Так, во втором зале будет возможным проведение небольших банкетов.  Здесь находятся два больших круглых стола и шесть легко комбинируемых друг с другом  4х местных квадратных. Освещение второго зала обобщено шинопроводом овальной формы,  что позволяет при перегруппировке посадочных мест, сдвинуть светильники по шинопроводу и светом выделить объединяемые посадочные группы. Во второй зал также выходят  два винных стеллажа и выделяются  яркой подсветкой. Потолок второго зала украшен декоративно состаренной лепниной.

В третьем зале располагается заниженная открытая кухня, где работают обращенные лицом к гостям повара. Плоскость раздачи находится практически вровень с варочной поверхностью, что дает дополнительный визуальный контакт посетителей с поварами и зрительно увеличивает высоту помещения. Кессонированный потолок искусственно состарен, для того чтобы подчеркнуть историзм здания.

Ввиду того, что постройке более ста лет и потолки в ней достаточно низкие,  мы стремились привнести легкость в  пропорции,  не  создавая никаких массивных , тяжелых конструкций в мебели и оформлении. 

Уборные и кальянные также выполнены в экзотичном стиле: стена в холле санузлов  оформлена аутентичной угловой кирпичной кладкой (вновьвозводимая), в уборные  ведут традиционные мексиканские двери – шаттерсы. Потолок в холле санузлов декорирован мешками с почтовыми штемпелями. 

1 / 12

Основной упор в отделке ресторана ставился на текстуры, которые гости могут воспринимать тактильно. Впечатление от посещения заведения создается не только за счет зрительного, вкусового и обонятельного восприятия, но также и по средствам осязания. Предметы мексиканского быта, вазы, картины, кактусы и многие другие декоративные элементы, выражающие латиноамериканскую и испанскую культуру усиливают контраст между сибирской действительностью и южноамериканским характером интерьера.

Следующий проект
Копия Beerkitchen

Согласие на обработку персональных данных

Настоящим соглашнием, в соответствии с Федеральным законом № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 года, Вы подтверждаете свое согласие на обработку, сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование Индивидуальным предпринимателем Пергаевым Сергеем Викторовичем, ИНН 540698810360 (далее Архитектурное Бюро Pergaev) персональных данных.

Архитектурное Бюро Pergaev гарантирует конфиденциальность получаемой информации. Обработка персональных данных осуществляется в целях эффективного исполнения заказов, договоров и иных обязательств, принятых Архитектурным Бюро Pergaev в качестве обязательных к исполнению.

Настоящее согласие распространяется на следующие Ваши персональные данные: фамилия, имя и отчество, адрес электронной почты, юридический адрес, контактный телефон, личная информация.

Данным соглашением Вы подтверждаете осведомленность, что персональные данные могут быть использованы для рассылки сообщений информационно-рекламного характера, от получения которых Вы вправе отказаться в любой момент, отменив их подписку.

Гарантируете, что представленная Вами информация является полной, точной и достоверной, а также что при представлении информации не нарушаются действующее законодательство Российской Федерации, законные права и интересы третьих лиц. Вся представленная информация заполнена Вами в отношении Вас лично.

Настоящее согласие действует со дня его подписания до дня отзыва в письменной форме. Вы можете в любой момент отозвать настоящее согласие, направив письменное уведомления на адрес: 630099, г. Новосибирск, ул. Советская, д. 23, 2 этаж, с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».