architectural bureau
Ru / En
Главная Архитектура Интерьеры О бюро Контакты Памяти отца facebook instagram
Копия #СибирьСибирь / Interior / 2015
Копия #СибирьСибирь
Ресторан современной русской кухни с сибирским характером

Спецификация проекта

Год 2015
Тип Интерьер ресторана
Статус Реализован
Расположение Россия /Новосибирск
Площадь кв.м.
Команда Сергей Пергаев, Екатерина Пергаева, Александра Третьякова, Павел Кулебакин, Владислав Рожнёв, Никита Брагин

Уютный теплый интерьер ресторана традиционной и современной русской кухни с сибирским характером. Ресторан расположен на первом этаже гостиницы Azimut, в Новосибирске, столице Сибири и географическом центре России. 

 

1 / 12

Помещение разделено на несколько тематических зон – бар, самоварные ряды, охота-рум, зал хоккейного клуба Сибирь, состоящий из 330 хоккейных клюшек и более, чем 100 шлемов, зал, посвященный Транссибу, советская гостиная со старинной мебелью, а также отдельная водка-рум в центре ресторана. 

Зонирование ресторана позволяет собраться как большими компаниями, так и найти укромный уголок для приватного или делового ужина.

В интерьере использованы привычные атрибуты сибирского народного промысла, но одновременно необычные для современного ресторана  - здесь можно увидеть самовары, купленные на блошиных рынках, старинные оконные наличники, привезенные из алтайских деревень, валенки, спилы березовых стволов, кедровые, сосновые и еловые шишки, банки с соленьями и ковры на стенах. 

Мы старались сохранить интересные «родные» материалы помещения. Так было решено оставить и отциклевать старинный дубовый паркет, плавно плашка за плашкой переходящий в новый материал, результатом чего стала инкрустация одного материала в другой.

В интерьере широко использовано дерево - традиционный для Сибири и один из наших любимых материалов, позволяющий создать любую форму, цвет, фактуру и реализовать уникальный авторский элемент. Дерево можно встретить в отделке барной стойки, из него изготовлены резные окна со ставнями, из различных пород ясеня и дуба изготовлена мебель и многие декоративные элементы. 

Часть фирменного стиля составляет объемный узор-перфорация - геометрическая интерпретация сибирской шишки, в полную силу раскрывшийся в конструкции бара ресторана, каждый элемент которого сделан по отдельным лекало. 

Для оформления потолка бара было использовано 9,5 тыс. алюминиевых ложек, смонтированных на волнообразные металлические направляющие, затянутые сеткой рабица, благодаря чему массив ложек переливается, приковывая внимание гостей. 

Ресторан #СибирьСибирь был удостоен главной награды -  Золотой Пальмовой Ветви на фестивале лучших ресторанных концепций России 2016.

1 / 12
Следующий проект
Копия Веранда #Сибирь